工業防腐劑的特點和種類
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防腐劑是指天然或合成的化學成分，用于加人藥品、食品、化妝品、造紙、木材、化學建材.涂料等，以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗
工業防腐劑的定義
工業上為了石油化工、精細化工產品的防腐防霉，以及防止食品加工工業(肉禽、水產、蔬
材、淤料等，以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。
薬、水果、調味品等)的腐敗變質、延長保存期，可以使用一些化學物質來抑制腐敗微生物的生
長或殺滅這些微生物，這些化學物質就稱為工業防腐劑。亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑
廣義的工業防腐劑有異噻唑啉酮、部苯基苯酚、乳酸鏈球菌素類殺菌防腐劑;包括食鹽
糖、醋、香辛料等可以起到調味作用的物質，而狹義工業防腐劑主要是指山梨酸、苯甲酸等直接
之
加人工業產品或食品中、主要起防腐作用的防腐、防添加劑
由于科學技術的發展，特別是分析檢測方法的進步，人們對工業防腐劑的認識
也越來越全面、科學
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